【健康食事日記】mokabuu23分クッキング!【のんたんのキャベツステーキ編】


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どうも!
僕のサークルの同期には自分のことを「のんたん」と称してしまう22歳がいるのですが、そんな22歳が自身のブログでキャベツのステーキの作り方を紹介していたのでつくってみることにしました!

参考:居酒屋でおいしかったものを家で作る試み① 「やっさいのキャベツのステーキ」

ちなみにこの「のんたん」はBerkanoと言うバンドで一緒に歌っているのですが、彼女曰くバンドのマスコットキャラらしいです。

参考:【アカペラ】9月14日に歌います!

上記の記事を書く際に似顔絵を描いたので是非見てみてください。



1.キャベツを切る
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イオンで38円でした!格安ですね!
こいつを何に使おうか悩んでいるときに「キャベツのステーキ」を思い出したのです。

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こいつを1/3に切るそうです。
僕は面倒くさかったので1/4にカットしてしまいました。

こいつをフライパンに塩と水少量と合わせて入れて焼きます。


2.オリーブオイルを入れて焼く
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ちなみにオリーブオイルなんてオシャレなものは持っていないのでごま油で代用しました。

蓋をしたかったのでフライパンではなく鍋を使用します。


3.料理酒を入れて焼く
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部屋にあった料理酒の期限が2012年12月だったので流石にやめて、冷蔵庫にあった「〆張鶴」を使いました。

ちなみに「〆張鶴」めちゃくちゃ美味しいので晩酌に是非1本冷蔵庫に常備してみてください!


4.蓋をして蒸し焼きに
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蓋がないのでフライパンを使いました。
すると油と酒と水でボコボコいっていた鍋が更に荒らぶり出します。


5.柔らかくなったら取り出す
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ちなみに本来ならば弱火で30分ぐらい蒸すらしいのですが、僕は待てない人間なので無理矢理強火で10分間蒸しました。笑

何回か鍋が爆発したので後でキッチンを掃除したいと思います。


まとめ
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めちゃくちゃ美味しかったです!
ただ思ったよりも塩っぽくなりやすかった気がするので塩はかけずに出来上がってからお好みに合わせてかけたほうが良いかも知れません。

一人暮らしの男性にも手軽な一品なので是非近所のスーパーでキャベツが叩き売られていたら作ってみてください!


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